1. 커피의 유래 커피가 언제, 어디부터 시작됐는지 그 시작에 관해서는 크게 에티오피아의 목동 칼디(kaldi)에서 유래되었다는 설, 이슬람교 사제 오마르(Omar)에서부터 두 가지 설이 전해 내려오고 있다. 이 중에서도 에티오피아에서 유래됐다는 설이 좀 더 정설로 인정되고 있다. 그러다 주로 약이나 종교의식에 사용됐던 커피가 본격적인 음료의 길을 걷기 시작한 것은 이슬람 문화에 의해서였다. 즉, 술 마시는 게 불가능했던 이슬람교도들은 술 대신 커피를 마시며 '이슬람의 와인'으로 칭했다. 2. '커피'라는 단어의 어원 커피의 식물 학명은 카파(caffa), 영어로 커피(coffee), 이탈리아어 caffe, 독일어 kaffee, 프랑스어 cafe, 일본어는 고이(コ-ヒ-)라고 부른다. 이와 같은 커피의 ..